Post Date
2022/06/09

2年半不見親人 中村先生教媽媽豬排解鄉愁

「中村先生」加賀美智久(Tomo桑)的新書「留在Tomo桑心底的日本味」推出後,博客來網路書店幾乎完售,各大實體通路賣到缺貨,將在本周日(12日)過生日的他感性表示:「雖然我的生活不是很富裕,但是因為有大家的支持,才讓我這幾年工作比較順利,所以我想把這次出書的版稅,捐做公益謝謝台灣的大家。」

日前Tomo桑參加同門師姐林可彤臉書直播,在不到1小時直播過程中,教林可彤現學現做秋葵肉捲、和風茄汁素麵兩道料理,讓她驚呼:「竟然這麼簡單!」尾聲還端出蛋糕給驚喜,令Tomo桑又驚喜又感動,坦言受疫情影響,已近2年辦沒回日本老家,製作料理過程中,除了勾起滿滿思親之情也能解鄉愁,因此許下生日願望:「希望疫情能夠盡快趨緩,日本的家人平安健康,年底能回老家看媽媽。」

很多人好奇已經出了3本料理書的Tomo桑怎麼這麽會做菜?原來他高中畢業後自己到東京唸大學,一個人的生活為了省飯錢,Tomo桑說:「大家都看過『黃金傳說』吧?我就是這樣子到超市買食材、食材分好,做料理吃好幾天。那時候要求就是吃飽就好,沒有考慮好不好吃。」直到來台後,認識一名義大利廚師,從擔任對方的助手過程中,發現製作料理的樂趣。

Source
聯合新聞網